El Paso de Vaca llega a Lugo, eso sí, de manera temporal. Por el Día de la Leche, Casa Grande de Xanceda, en colaboración con el Concello de Lugo, proyectó un Paso de Vaca en la muralla para reivindicar le importancia del sector lácteo en Galicia. Lo hizo bajo el lema «Lugo, terra de vacas». ¡Y es que Lugo es la provincia con más vacas de Galicia! Ni más ni menos que 263.021 vacas. Además, concentra datos curiosos en lo que a vacas se refiere:
Para ir abriendo boca, todos los que pasaron por la carpa esa tarde pudieron degustar queso y los pequeños que ordeñaron a Rosalía se llevaron un premio a casa. La tarde que culminó con un brindis de leche con la corporación municipal y la esperada proyección del Paso de Vaca en la Puerta de Santiago, que no dejó a nadie indiferente.
Hay varios concellos rurales que destacan por su producción lechera en los que ya hay un Paso de Vaca. Puedes visitarlos en:
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